Moretum
Moretum – Crema di formaggio e aglio
La crema di formaggio più amata nell’Antica Roma ritorna in chiave moderna. Era così comune che ha dato il nome al “moretarium” che significa mortaio: il recipiente in cui il moretum veniva pestato. Si tratta di una crema di pecorino rivisitata e arricchita dal sapore di aglio.
INGREDIENTI
Crema di pecorino (90%), olio EVO (9%), spezie (prezzemolo disidratato, menta disidratata, erba cipollina disidratata, aglio disidratato 1%).
Può contenere grano.
INFORMAZIONI
Valori medi per 100g
Energia 1179 kJ / 285 kcal; Grassi 25.3 g di cui acidi grassi saturi 10.7 g; Carboidrati 1.9 g di cui zuccheri <0.10 g; Proteine 12.5 g; Sale 0.4 g.
