Il sapore della storia
entra nella cucina contemporanea.
La Congiura al Castello
mette in tavola Archeo Food.
C’è un modo di viaggiare nel tempo. Mangiare.
Due studiosi, un cuoco e un archeologo e storico, si sono incontrati in un grande sogno: riportare alla vita i cibi e le ricette della storia più antica. Da questo sogno è nato Archeo Food, un progetto che aggiunge valore culturale e divulgativo al cibo. Scopri i nostri prodotti, vivi le esperienze che ti suggeriamo ed entra in un mondo senza orologi. Sarà il sapore a guidarti.
Dai testi antichi al tuo piatto.
Quello che sembrava un sogno, con il tempo e lo studio è diventato un marchio che firma prodotti alimentari, progetti di divulgazione ed eventi unici. L’archeocucina è ora realtà.
Il progettoIl passato futuro.
Eventi esclusivi, appuntamenti culturali, notizie da non perdere.
L’Orata e la scoperta dell’acqua calda
Nella Roma imperiale, allietare una cena con pesci, molluschi o crostacei di pregio era diventata una moda ineludibile per i ricchi, tanto che le più lussuose ville marittime erano dotate di costosi impianti per rendere autonomo l’allevamento e la conservazione di diverse specie acquatiche.Chi non poteva rifornirsi dalle proprie tenute, doveva ricorrere ad un mercato […]
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Puls Fabata
Zuppa di farro e fave
Quello che sembrava un sogno, con il tempo e lo studio è diventato un marchio che firma prodotti alimentari, progetti di divulgazione ed eventi unici. L’archeocucina è ora realtà.
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